torsdag 19 maj 2011

Matporr....

Har suttit och hypnotiserats av vimeokanalen Eater NYC . Som kockavfälling pirrar det lite i magen när man ser ûberproffs jobba och gränsen mellan konst och mat suddas ut. Jag har alltid undrat hur de får till de där vackra upplägen ibland och precis som jag misstänkte handlar allt om detaljer i konsistens och form. (Som med ungefär allting annat.)
Om man vill bli hänförd och lätt illamående bör man kolla Dave Arnold's Burger Of The Future. Jag gillar hantverket och tekniken, men det är något med geléketchupen som inte ens en burgarfantast som jag pallar. Möjligtvis skulle Fredrik kunna anta utmaningen att äta den. Det är han som är mästaren (bevis).


John Fraser, "Sepia" from Eater NY on Vimeo.

Inga kommentarer: